1. Baking & pastry :
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Baking.,Desserts.,Pastry.
رده :
TX
763
.
B3234
2009
2. Catering
پدیدآورنده: / Bruce Mattel, The Culinary Institute of America
کتابخانه: کتابخانه پردیس بین الملل كیش دانشگاه تهران (هرمزگان)
موضوع: Caterers and catering -- Management
رده :
TX
921
.
M3
2008
3. Catering :a guide to managing a successful business operation
پدیدآورنده : Bruce Mattel, The Culinary Institute of America
موضوع : Caterers and catering--Management.
۲ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
4. Chocolates and confections :
پدیدآورنده: Peter P. Greweling ; the Culinary Institute of America
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Chocolate candy
رده :
TX791
.
G786
2007
5. Garde manger :
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Cold dishes (Cooking),Quantity cooking
رده :
TX830
.
G37
2012
6. Math for the professional kitchen /
پدیدآورنده: Laura Dreesen, Michael Nothnagel, and Susan Wysocki ; the Culinary Institute of America.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Cooking-- Mathematics.,COOKING / Methods.,Cooking-- Mathematics.
رده :
TX652
.
D73
2011
7. Remarkable service /
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food service management.,COOKING-- Methods-- Professional.,Dukning.,Food service management.,Servering.
رده :
TX911
.
3
.
M27
R453
2014
8. Spain and the world table /
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America ; with text by Martha Rose Shulman ; photography by Ben Fink
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Cookbooks,Cooking, Spanish
9. Street foods /
پدیدآورنده: Hinnerk von Bargen [and] the Culinary Institute of America ; photography by Francesco Tonelli.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: International cooking.,Street food.,International cooking.,Street food.
رده :
TX823
.
V67
2016
10. Techniques of healthy cooking /
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Menus.,Nutrition.,Quantity cooking.
رده :
TX820
.
T384
2013
11. The Art of Charcuterie
پدیدآورنده: /The Culinary Institute of America, John Kowalski
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع:
12. The new professional chef
پدیدآورنده: the Culinary Institute of America; with foreword by Paul Bocuse and Ferdinand Metz; Mary Deirdre Donovan, editor
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Quanity cookery
رده :
TX
820
.
N49
1996
13. The professional chef
پدیدآورنده: Prepared by the Culinary Institute of America and the editors of Institutions magazine; Edited by LeRoi A. Folsom
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Quanity cookery
رده :
TX
820
.
N46
1974
